AysKitchen Workshop Cafe - Balayı Kurabiyesi Etkinliği

Merhabalar,
Geçtiğimiz hafta Gurme Akademi davetiyle Ays Kitchen Cafe 'de Balayı Kurabiyesi yaptık. Ays Kitchen Cafe Ankara Birlik mahallesinde sadece bir cafe olarak değil Ankara'nın en iyi workshop atölyesi ve mutfağı olmak üzere yola çıkmış.

Alman Pastası

Merhabalar,
Bugün çocukluğuma ait bir lezzeti sizinle paylaşmak istiyorum. Ben çocukken annem bu pastayı çok sık yapardı. O zamanlar pek bir meşhurdu bu pasta. Aniden gelen misafirde falan, evin çocuğu hemen pastaneye yollanıp alman pastası aldırılırdı. Şimdi pastanelerde bulmak bile zor bu pastayı. Alman pastası diye satılanların hemen hemen hepsi aslında eklerin farklı şekil verilmiş hali.
Ne yazık ki annemin tarifini kaybetmişiz. Sizinle paylaşacağım tarifi de instagramda buldum ve hemen denedim. İyi ki de denemişim, çünkü annemin tarifine yakın bir lezzete yeniden kavuştum :))

Nişastalı Un Kurabiyesi

Merhabalar,
Bugün tatlı yiyip tatlı konuşalım mı? Güzel ve lezzetli bir kurabiye tarifim var bugün sizlere. Eğer un kurabiyesi seviyorsanız tam size göre bu tarif.

Balkabaklı Pratik Pasta

Merhabalar,
Bugün çok ama çok pratik bir tarif paylaşacağım sizlerle.Haftaya tatlı konuşarak başlayalım, belki devamı tatlı gelir hepimiz için.
Hazır balkabağı mevsimindeyken pratik bir tatlı tarifim var.

Portakallı Kurabiye

Merhabalar,
Yeni yılın ilk yazısı tatlı olsun ki tüm yıl tatlı geçsin diyerek bir kurabiye tarifim var bugün. Portakallı tatları hep sevmişimdir. Sık yaptığım bir tarifi sizlerle paylaşacağım.

Ayı Yogi Kurabiye

Merhabalar ,
Görüntü olarak hem büyüklerin ama özellikle çocukların çok hoşuna gidecek bir kurabiye tarifim var bugün sizler için. Yılbaşı sofranızın minik konuklarına yapmak istersiniz belki :)
Bu kurabiyelere internette başka birşey ararken denk gelmiştim. Hemen fotoğrafı kaydetmişim ama hangi site olduğunu kaydetmemişim ne yazık ki.
Şekli internetten aldım ama kurabiye tarifi tamamen bana ait, ismi de yeğenime :))

Zeytinyağlı Yer elması

Merhabalar ,
Bu yer elması nasıl güzel bir şeydir.Adı elmadır ama elmayla hiç alakası yoktur.Hem çiğ hem de zeytinyağlı yemek olarak tüketmeyi seviyorum bu garip şeyi.Çok da faydalı bir sebzeymiş kendisi.Cilde, saça, bağırsaklara iyi geliyormuş.Böbrek, safra ve pankreasın çalışmasını düzenliyormuş.Daha da bir çok faydası olan bu sebzenin hazır mevsimiyken zeytinyağlı tarifini sizlerle paylaşayım istedim.

Rulo Pizza

Merhabalar ,
Bu aralar bizim evde sık yapılan bir tarif paylaşacağım sizlerle.Haftasonu kahvaltıları için de çok lezzetli bir tarif bu .Tarifin videosunu yeğenim instagramda görmüş.Birlikte izledik ve sonuçta bu tarif ortaya çıktı.Tarif tamamen bana ait , ismi ise yeğenime.Çünkü videoda sadece rulonun yapıldığı aşama vardı.( Videoyu ne yaptıysam becerip yükleyemedim ne yazık ki ) Bu tarifi ilk yaptığımda göz kararı yaptım ama ikinci yapışımda daha sonra yaparken unutmamak için ölçülendirdim :)

Ev Baklavası

Merhabalar ,
Bayramların olmazsa olmazı nelerdir diye sorsalar illaki tatlılar derim ben :) Bir de kolonya :))) Ben çocukken günler öncesinden hazırlıklar başlar ; evde temizlenmedik köşe , yıkanmadık eşya bırakılmaz ; bir kaç gün önceden de baklava ve şekerpare yapılırdı.Bayram sabahı da tatlıların şerbeti dökülürdü.Artık o kadar yoğun hazırlıklar kalmadığı gibi bu kısacık zamanları tatil fırsatına dönüştürüyoruz haklı olarak.
Bu bayram kaçamak yapmayacağım için biraz nostalji yapayım dedim ve bayram tatlısını ben yaptım.İlk defa baklava yaptım bugün ve hemen sizinle paylaşmak istedim.O kadar pratik bir tarif ki belki siz de bu bayrama yapmak istersiniz.

Çilek Pelteli Muhallebi

Merhabalar ,
Çilek benim en sevdiğim meyvelerden.Çok lezzetli ama bir o kadar da dayanıksız bir meyve.Yıkanan çilekler hemen bitmezse ertesi gün ne yazık ki yenecek hali kalmaz pek.Bir de manavların ve pazarcıların insafına kaldıysak çok güzel çilek bulmak şansa kalıyor.
Dün manavda mis gibi çilekleri göründe dayanamadım.Bir manav klasiği olarak , tezgahın önüne en güzellerini arka tarafına hafif geçmiş çilekleri dizmişler.Sağolsun manavdaki bey de geçmiş çileklere ağırlık vererek doldurmuş poşetimi.Eve geldiğimde çok sinirlendim ama nafile.İyilerini ayıklayıp yedik , kalanını da tatlı da kullandım.Yaz için hafif , lezzetli bir tarif.İftardan sonra da serin ve hafif tatlılar isteyenlerin de seveceği bir tatlı.

Pudingli Islak Kek

Merhabalar ,
Haftaya tatlı başlayalım , tatlı ve güzel geçsin :)) Geçen akşam yaptığım kekin tarifini sizinle paylaşmak istedim.Ev ahalisi akşam akşam kakaolu kek yapmamı istedi benden.Tam yapmaya başladım keki evde kakao kalmamış.Sade kek yapmaya karar vermiştim ki gözüme kakaolu puding takıldı dolaptan.Ben de kakao yerine pudingi kullandım.Oldukça güzel bir kek oldu.Bu keki yapanlar mutlaka vardır , bana ait bir icat gibi bahsetmeyeyim ve çenem daha fazla açılmadan tarifi vereyim hemen :)))

Pratik Fıstıklı Şöbiyet

Merhabalar ,
Haftaya güzel başlamıştım ama sonrasında azıcık keyfim kaçtı.Sağlık sorunu diyerek geçiştireyim.Yoksa yine çenem düşer benim :)) O yüzden hem keyfim yerine gelsin hem de tatlı yiyip tatlı konuşalım diyerek pratik bir tarif vereyim size.
Çok uzun zamandır aklımda olan ama yapmaya üşendiğim bir tarif paylaşacağım sizlerle.Oldukça pratik ve basit bir tarif.Ben antep fıstığı ezmesiyle yaptım ama siz isterseniz ceviz,fındık yada bademle de yapabilirsiniz.

Ülker Teremyağ Gurme ile Karakız Kurabiye

Merhabalar ,
Kargo geldiğinde sevinmeyenimiz var mıdır acaba.İster yaptığımız alışveriş olsun , ister kampanya kargosu ; her şekilde mutlu oluyorum ben kargo aldığım zaman.Pazartesi günü Tavsiye Kanalı yeni kampanyası Ülker Teremyağ kampanya maili yollamış bana.Çarşamba günü de kargom geldi.Pembe bir kutuyla yollamışlar bu sefer kampanya ürünlerini.

Tava Pizzası

Merhabalar ,
Haftaya pratik bir tarifle başlamaya ne dersiniz.Çat kapı misafiriniz geldiğinde,pazar kahvaltılarında ya da pizza yapmaya üşendiğinizde bu tarif tam bir hayat kurtarıcı oluyor.Belki de bildiğiniz bir tariftir bu pizza.

İrmik Helvası

Merhabalar,
Yakında blogumun adını tembel blogger'ın günlüğü yapacağım :)) Çok ihmal ettim blogu farkındayım.Son zamanlarda o kadar az açıyorum ki bilgisayarı.Telefondan takip etmek daha kolay ve pratik geliyor bazı şeyleri.Bir de ev  internet kafe gibi oldu son iki haftadır :) Bu kadar yaygın teknoloji hiç iyi birşey değilmiş.Herkesin elinde ya telefon ya notebook sanal family modundayız.Utanmasak birbirimizden birşey isterken mail atacağız :))) Biraz da bu yüzden bilgisayarımın başına pek geçmemeye başladım.Böyle olunca da blogu ihmal ettim.Lafı yine fazla uzattım ben tarife geçeyim :))
Bizim evin akşam kalorileri meşhurdur :) Özellikle akşamları oturuken evden birinin canı birşey ister ,üşenmeyip yapılır üstelik o istenen herneyse.Bugünde yeğenimin tatlı krizi tuttu.İrmik helvası istedi benden.Sıcak sıcak tarifi sizinlerle de paylaşmak istedim.

Kakaolu Kek

Yazdan kalma bir pazar gününden merhabalar,
Az malzemeli , bol lezzetli bir tarif vereyim bugün sizlere.

Pratik Fırın Makarna

Merhabalar,
Bugün canım yemek yazmak istedi.Bir gün önceden makarna vardı evde.Makarna ve pilav gibi yemekleri ertesi gün ısıtıp yemeyi hiç sevmem.Böyle kötü bir huyum var :) Gerçi bizim evde yemekler günlük pişer ama bazen de ölçüyü ayarlayamayıp ertesi güne kalıyor.Kalan yemek de makarnaysa tazelemek gerekiyor.İki seferdir makarnayı fırın makarna olarak değerlendiriyorum.

Kakaolu Şeftalili Kek

Merhabalar,
Bu saatte kek tarifiyle burdayım :) Az önce fırından çıktı sizinle de paylaşmak istedim.