İnstagramla birlikte hayatımıza #tbt diye bir kavram girdi. Peki bu #tbt ( throw back thursday ) denilen şey nedir? Her perşembe instagramda geçmişe ait bir fotoğraf paylaşmak denebilir. Bugün perşembe ve ben #tbt hakkımı blogta kullanmaya karar verdim :))
Geçtiğimiz aralık ayının son haftası sevgili Ayşegül'ün davetiyle çok eğlenceli bir etkinliğe katılmıştım. Oldukça keyifli bir ortamda, Chef Akademi'de Cook ile Yılbaşı Yemekleri pişirdik.
Konumuz yılbaşı olunca ana yemeğimizin ana malzemesi de hindi oldu. Şefimiz Ali Açıkgül yaklaşık 4 saat süren eğitim boyunca bizlere her aşamada yardımcı oldu.
Menümüz salata, iç pilav, hindi sarma ve armut tatlısından oluşuyordu. Ekip arkadaşım sevgili Ebru ile hemen kolları sıvadık ve ilk yemeğimiz olan Sebzeli Hindi Sarmayı yapmaya başladık. Oldukça rahatlatıcı bir hazırlık süreciydi bu çünkü hindi etini inceltemek için eti döverken hepimiz epey stres attık. Hindimizin sarma işlemi bitince Cook pişirme poşetine sarıp suda haşlamak üzere pişene kadar vedalaştık.
Ana yemeğimiz pişerken bizler tabii ki boş durmadık. Kış salatımızı yapmaya başladık. Tüm malzemeleri jülyen denilen kibrit çöpü şeklinde doğradık. Yoğurt, biraz mayonez ve sarımsakla hazırladığımız sosumuzu da karıştırdık. Biraz nar ve file bademle süsledik ve salatamız artık hazırdı. Kereviz, ekşi elma ve narın muhteşem birlikteliğini anlatmaya kelimeler yetmez lakin :)
Bizi fazla bekletmemek adına Ali şef iç pilavi ve tatlı için armutları hazırlamıştı. Bizlere sadece sunuma hazırlamak kaldı.
Hindimiz pişince servisimizi de hazırlayıp afiyetle yedik. Arada dans ederek tatlıya da yer açmayı ihmal etmedik.
Böğürtlen, tane karabiber ve çeşitli baharatlarla pişen armutları yine böğürtlen sosla servis yaptık ve bu lezzet hiç bitmesin diyerek yavaş yavaş yedik.
Bol bol güldüğümüz, eğlendiğimiz ama birşeyler de öğrendiğimiz bu keyifli günün sponsoru Cook bizlere yılbaşı hediyeleri hazırlamış.
Bu keyifli etkinliğe beni davet ettiği için sevgili Ayşegül'e, güzel fotoğrafları için Zeynep 'e, sponsorumuz Cook'a ve bize sabırla öğrettikleri herşey için Ali Şef'e çok teşekkür ederim.
Keyifli etkinlikler görüşmek üzere...
şu #tbt nin anlamını bir öğrense herkes :))))
YanıtlaSilzor ama yine de biz umut etmekten vazgeçmeyelim :)))
Silbu tbt işine çok katılamıyorum ben ama bu hafta bir tbt m olacak :-))
YanıtlaSilben de unutmazsam katılıyorum, sizin tbt'nizi de beğendim az önce :))
Silhımmmm..bize de yaparsın artık :))))
YanıtlaSiltabi ki yaparım, siz yeter ki isteyin :))
Silmesele #tbt yi motto haline getirebilmek mi sence?
YanıtlaSilyiyebilir misin peki #throwbackthursday i?
"bugün pazartesi diye #tbt de mi yapmiyak" dese biri...
İnceden süzülmez mi yaşlar gözünden?
Ahh Gül, duygulardan duygulara savurdun beni bu yazınla...
Ya da #tbt belki de salı gününe dönmekti. Belki de sadece perşembe günü çekilen fotolarımızı paylaşmak içindi. Biz en baştan yanlış biliyorduk belki de. Belki de bunların hiç biri yoktu. Hayaldi her şey belki de. Belki de #tbt neydi, #tbt emekti belki de...
SilMottom neydi peki peki benim. ben kimdim, bu yıldızlı gökler ne zaman başladı dönmeye...
Belki de beynim yanmıştı ya da telim atmıştı belki de....